大家好,盧台長是誰?誰不知道!小弟想透過這個平台來講講最近非常火紅的盧台長,心靈法門,以及小房子到底是什麼。小弟的華語不是很好,如果文字不對請大家多多原諒。談談盧台長從走出澳洲到全世界各地弘法至今也只不過短短幾年時間,就在幾年裡邊突然信眾像雪球般越滾越大,在全世界各國有華人的地方,幾乎都有人修學心靈法門,跟著盧台長學佛,至今人數已經超過1千萬人,甚至更多。這究竟是怎麼回事,跟盧台長學佛的人數怎麼暴漲怎麼快?全球剎那間就進入一股巨大的學佛熱潮!
 
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《包菜香菇汤》之纯素食谱:

六人份

材料

  • 250 克包菜(切宽条)
  • 6 朵香菇(浸水至软、切片)
  • 7 杯水

调味料

  • 1 茶匙盐
  • 适量黑胡椒粉

做法

  1. 先炒香香菇,置入煲里。
  2. 加入水和包菜,煮沸,再焖上5分钟。
  3. 加入盐,调匀。
  4. 舀入汤碗里,洒上黑胡椒粉即可。

https://www.vegeangel.com/2012/12/03/%e7%ba%af%e7%b4%a0%e9%a3%9f%e8%b0%b1%ef%bc%9a%e5%8c%85%e8%8f%9c%e9%a6%99%e8%8f%87%e6%b1%a4/?lang=zh-hans

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《杏鲍腰果浓汤》之纯素食谱:

四人份

材料

  • 200 克杏鮑菇(切块)
  • 1/2 杯烤腰果
  • 1/4 杯金色亚麻籽粉
  • 1 茶匙干牛至叶碎
  • 1 汤匙橄榄油
  • 3 杯水
  • 200 克土豆(去皮、切丁、炸至金黃色、取出沥油、待用)

调味料

  • 2 茶匙海盐
  • 1/2 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 将杏鮑菇、烤腰果、金色亚麻籽粉和水置入搅拌机里,打成细糊。
  2. 汤煲里下橄榄油烧热,加入干牛至叶碎,炒一炒。
  3. 倒入杏鲍菇糊,加入海盐,边搅边煮至沸腾,再焖約2分钟。
  4. 把汤舀入碗内,洒上炸土豆丁和黑胡椒粉即可。

Eryngii-Mushroom-and-Cashew-Nut-Soup-杏鲍腰果浓汤.jpg

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素食食谱:甜酸百叶豆腐

材料

  • 百叶豆腐(一包)切成小方块、煎香、置入盘中
  • 柠檬(一粒)榨汁
  • 黄瓜(半条)切丝
  • 胡萝卜(半条)切丝
  • 木薯粉(半茶匙)掺些水、调成糊状

调味料

  • 辣椒酱(半汤匙)
  • 番茄酱(两汤匙)
  • 糖(一汤匙)
  • 盐(半茶匙)
  • 酱油(一茶匙)

做法

  • 以一汤匙热油爆香辣椒酱 + 糖 + 盐 + 番茄酱 + 胡萝卜丝。
  • 加入一杯水煮沸。
  • 加入柠檬汁 + 黄瓜丝 + 酱油,翻煮一会。
  • 再以木薯糊勾芡。
  • 最后将此甜酸拌酱淋在已炸百叶豆腐上即可。

Hundred-Layer-Tofu-with-Sweet-and-Sour-Sauce-甜酸百叶豆腐1.jpg


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《香菇糯米饭》之纯素食谱:

六人份

材料

  • 3 杯糯米(浸水2小时)
  • 12 朵香菇(浸水至软、去蒂、切半)
  • 12 粒组织化大豆蛋白/大豆肉(浸水至软、挤干水分、待用)
  • 1 杯植物油
  • 3 1/2 杯水

调味料

  • 1 汤匙黑酱油
  • 1/2 茶匙酱油
  • 1 茶匙盐
  • 1/2 茶匙糖

做法

  1. 将植物油入锅烧热,爆香香菇和大豆肉。
  2. 加入糯米,略炒。
  3. 加入黑酱油、酱油、盐、糖和水(3杯),炒匀,盛入蒸盘里。
  4. 蒸5分钟。
  5. 加入水(1/2杯),用小火蒸约30分钟即可。
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素食食谱:沙葛清汤面

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《胡萝卜芫茜煎饼》之纯素食谱:

两片纯素煎饼

材料

  • 12 圆形胡萝卜片
  • 1 汤匙金色亚麻籽粉
  • 2 根芫茜(切段)
  • 1/2 杯粘米粉
  • 2 汤匙植物油
  • 1/2 杯水

调味料

  • 1 茶匙盐
  • 1/8 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 将金色亚麻籽粉、粘米粉、植物油、水、盐和黑胡椒粉混合均匀。
  2. 加入胡萝卜片和芫茜,拌匀。
  3. 舀出1/2份面糊。
  4. 倒入不黏平底锅中,形成圆形,用小火把面饼煎至两面金黄,取出,置入盘里。
  5. 舀出另1/2份面糊,重复步骤四即可。

Vegan-Carrot-Omelette-胡萝卜芫茜煎饼.jpg

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《无蛋芝士蛋糕》之素食食谱:

一面包条大小的蛋糕

无蛋芝士蛋糕

  • 2 杯自发面粉(过筛)
  • 100 克素食软芝士
  • 4 汤匙糖
  • 1/2 茶匙香草精
  • 1/2 杯植物起酥油/植物性白油
  • 1 1/4 杯水
  1. 将所有的材料置入大碗内,拌匀成细滑面糊后,倒进已抹上油的面包烘盘里。
  2. 然后,置入已预热的烤箱,以160°C烤30分钟。
  3. 取出,待完全冷却。

柠檬芝士糖霜

  • 3 汤匙柠檬汁
  • 1 茶匙柠檬皮屑
  • 65 克素食软芝士
  • 1/4 杯糖粉
  • 1 杯植物起酥油/植物性白油
  1. 将所有的材料置入大碗内。
  2. 用面糊搅拌刀搅拌至糖霜变蓬松,待用。

完成步骤

  1. 将无蛋芝士蛋糕横切成两半,半份放在盘上,蛋糕顶部涂上1/3份的柠檬芝士糖霜。
  2. 然后,叠上另一蛋糕层。
  3. 蛋糕顶部和周边均匀的涂上2/3份柠檬芝士糖霜。
  4. 切片后即可上桌。

Eggless-Cheese-Cake-无蛋芝士蛋糕-560x373.jpg

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羅漢齋燴飯

材料】:

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素食食谱 ~ 【素蚵仔麵線】

材料:

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