素食食谱:素雞排

《素雞排》之素食食谱:
食用份量:4 – 6 人份

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材料:
两百五十克平菇/蚝菇(洗净、瀝乾水分)
一杯面粉
半杯自发面粉
两杯面包屑
适量水
调味料
一茶匙半盐
一茶匙黑胡椒粉

做法:
1.将面粉、自发面粉、水、黑胡椒粉和盐拌匀。

2.加入平菇,拌匀。

3.搓揉成数个圆形,沾上面包屑。

4.将油入锅烧热,油炸至金黄。

5.配上番茄酱或胡萝卜柠檬酱即可。

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