素食文化净化生命与环境
——马来西亚关丹举办千人素食品尝会
3月23日，为庆祝即将到来的观世音菩萨诞辰日，马来西亚吉隆坡共修组经过精心筹备，在关丹举办了一场千余人参与的素食品尝和佛法分享活动。
来自大马各州属的义工们不辞辛劳，为莅临活动现场的社会各界嘉宾和信众发心制作了上百道菜式精美、色香味俱全的各国美食，在义工们“变一品为数十种，食一菜成数十味”的匠心巧思中，清淡鲜雅、工艺考究、蔬菽入味的缤纷素食让近悦远来的客人们惊叹不已，蔬果谷物的健康组合荟萃中西，为来宾提供了新颖的感官体验，在品尝各国特色风味素食的同时体味中华佛教文化的禅意禅悦，在喧嚣的人生中获得一份心灵深处的安详。义工们同时还安排了澳华佛协会长卢军宏先生的远程开示和修学交流分享内容，本次活动在大众感恩欢喜的氛围中取得圆满成功。
关丹是马来西亚彭亨州首府，也是西马东海岸最大的城市，华裔人口约占三分之一。素食文化的历史源远流长，在整个中华文化影响圈乃至世界华人中有着深厚的传统，也是汉传佛教通过饮食修心养生的核心内容。《礼记》云：食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧；《楞伽经》中也说杀生食肉者断大悲种。因此素食是最彻底的放生，是戒杀思想的生活化延伸，是文明的体现和伦理的进步，也是大众获得人天善果和出世追求的初始善因。
在这个普遍重视和追求身心健康的年代，植物性饮食已成为文明时尚的生活潮流，受到越来越多中西人士的接受喜爱，并逐渐在各国的众多菜系中拥有独树一帜的地位。从现代营养学和病理研究来看，过多的动物性饮食习惯将对人类健康和寿命产生极为不利的影响，心脏病、癌症、肝肾、血液等疾病将居高不下，对我们的生存环境也造成大量的危害和负担，畜牧业带来的自然退化、温室效应和气候改变已是不争的事实。
只要保持全面合理的摄入量，食素者其实更为健康和精力充沛，他们血液干净、情绪安定、智慧充盈、健康长寿，持斋茹素乃至护生放生的人，由内而外地散发出柔和慈悲的心灵磁场光芒，使周围的人心生欢喜、乐于亲近。尊重众生生命和敬天惜福的人生态度，必然感召自己的身心舒畅轻安，福德深厚，人生常得富足幸福，事业运程一帆风顺。
针对现代生活和现代人的心态存在的种种问题，大马各地共修组、观音堂立足人间佛教宗旨，以大众喜闻乐见的弘法形式推动佛教主动走向人群，深入生活，向民众传播积极健康的处世立身观念，从社会教化面最广的现法安乐起步，开展以白话学习佛经的系列活动，将现代化、生活化、通俗化的禅宗思想引入生活实践，以种种方便引导人们对佛教产生好感兴趣，通过长期听讲熏习、阅读闻法，为人们提供平衡心理，获得身心安祥、喜悦、超脱的妙法，帮助信众逐渐树立世出世间的正见。
现代素食文化不再仅仅是宗教信仰的象征，更体现着汉传佛教积极推广慈悲为怀、尊重生命的人生观，提倡生态平衡、感恩自然的环保理念的入世精神。以素养静，静中得定，定中生慧的生活方式，涵盖了促进生命整体性健康的身体保养和精神涵养两个方面，是佛弟子惠己利人，护生益世的极大贡献。
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