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【素食菜谱：地瓜饭】
（健脾补气，可改善身体虚弱症状、有助于通便、增强肾功能）
材料：
地瓜饭的制作材料：主料：米90克，甘薯30克，白芝麻1克，调料：盐2克
做法：
1. 煮饭前30分钟先将米用水洗净，备用。
2. 番薯（甘薯）切成1厘米的骰子状，用水冲洗。
3. 将米和番薯放入电饭锅内，加入一般煮饭程度的水量，加入盐搅拌后，按下开关开始煮。
4. 煮好后立即搅拌，盛入碗中，洒上白芝麻末。
小诀窍
地瓜饭的制作要诀：
1人份约100克，大人也可一起品尝，所以一次蒸煮的量可多加一点，凉了之后也很好吃，还可以当成便餐，自然的甜味，食物纤维，让肚子更清爽。
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