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素食食谱：蔬菜寿司
材料：
烤海苔/紫菜（十片）
海带（半条）浸水至软、切成长条、放入锅中、加些水煮沸、取出待用
素黄金鸭（半份）煎香、待凉、切成长条、待用
黄瓜（两条）削皮、去芯、切成长条、待用
胡萝卜（一条）削皮、切成长条、待用
寿司米（两杯）洗净
调味料：
素蚝油（半杯）放入锅中、加一汤匙水、调匀、煮沸、待用
糖（1/4 茶匙）
盐（1/4 茶匙）
醋（半杯）
做法：
1.寿司饭 = 将寿司米放入电饭煲，下两杯水煲煮；然后添上糖 + 盐 + 醋，拌匀；取出，置入大碗。
2.将一片烤海苔铺在寿司帘上，再铺上半杯寿司饭。
3.加入一素黄金鸭条 + 一黄瓜条 + 一海带条 + 一胡萝卜条。
4.淋上半茶匙素蚝油。
5.用寿司帘握紧卷上。
6.切成 1 1/2 寸厚的圆片即可。
摘自:https://www.vegeangel.com/…/%e7%b4%a0%e9%a3%9f%e9%a3%9f%e…/…
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