close
【脆莴笋炒茶树菇】
食材:茶树菇、莴笋
[ 做法 ]
1.将茶树菇洗净切成小段,莴笋切小块备用
2.热锅起油,放入茶树菇炒软
3.放入莴笋,一起翻炒至熟
4.然后加入适量生抽,炒至入味
5.最后出锅装盘即可
【小贴士】腌的脆莴笋可以在外面买,也可以自己做,做法其实也不难。
买回来的莴笋去皮切小块后加入适量盐腌制半天左右,让莴笋出水。
然后将腌制好的莴笋用纱布口袋装好,进行压水,差不多要压一个晚上的时间,这样做出来的莴笋会更爽脆一些。
将压好水的莴笋进行调味,可以加入适量白醋、白糖,然后加入小米椒,腌好就可以吃啦!
腌好的莴笋非常脆爽,可以直接下饭,也可以用来炒菜,像我一样炒茶树菇就非常好吃!
文章標籤
全站熱搜
留言列表